簡単和食☆なすの煮びたし☆
野球部のマネジ @cook_40055225
やっぱり和食が好き♡
簡単なのに、とっても美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
ミョウガが出始めて、ナスも安く買えたので♪
ミョウガの独特な香り、爽やかで大好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、
皮側に飾り包丁を入れる。お好みで食べやすい大きさ
（３等分くらい）に切り分ける。 - 2
フライパンに油を引いて、温まったら皮面からナスを焼く。
（両面に焼き色をつける） - 3
◆の材料を加えて、弱火でじっくり10分煮込む。
- 4
煮込んでいる間にミョウガの準備。
縦半分に切ったあと、斜めに千切りしておく。 - 5
ナスが煮えたら煮汁ごとお皿に盛り付けて、上にミョウガをトッピングして完成です♪
コツ・ポイント
冷やして食べたり、温かいまま食べたり。
どちらも美味しいですよ♪
ミョウガの代わりに、青ジソでも。
ミョウガとシソのダブルでも美味♡♡
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