簡単お洒落☆いちぢくとゴートチーズの前菜

popo
popo @cook_40013682

いちぢくとゴートチーズのちょっとお洒落な一品です。あっという間に出来るのに、感激されますよ。ワインにぴったり!
このレシピの生い立ち
いちぢくの美味しいレシピはないかな、と探していて見つけたレシピにほんの少しだけ手を加え、自分好みにしてみました。

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材料

6人分
  1. いちぢく(小さめのもの) 12個
  2. ソフトゴートチーズ 50g
  3. はちみつ 大さじ1
  4. バルサミコ酢 小さじ2
  5. ピーカンまたはくるみ 24個
  6. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    いちぢくを半分に切り、底をほんの少しスライスし、おいたときに安定するようにする。

  2. 2

    1にゴートチーズを乗せ、その上にピーカンまたは胡桃をのせ、ぎゅっと押し付ける。

  3. 3

    オーブントースターでピーカンがかりっとしてチーズが少し溶けるくらいまで焼く。2~3分です。

  4. 4

    3をお皿に並べ、蜂蜜とバルサミコ酢をたらし、好みで黒コショウをふる。

コツ・ポイント

ソフトゴートチーズはあまり癖もなく、いちぢくとあわせるとほんとに美味しいです。ゴートチーズがどうしても苦手だったり、手に入らない場合はゴルゴンゾーラチーズ、またはクリームチーズでも美味しいと思います♪

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レシピ作者

popo
popo @cook_40013682
に公開
テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬1匹、猫2匹と暮らしています♪ブログ: http://slowlifefantasy.com/Instagram: ID: popotx で見つけてね♪
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