しめじを小房に分けます。

水菜は水洗いして水気を切った後、しめじと同じ位の長さにカットします。

手順1、手順2と☆を蓋付き容器に入れ、何度か振り材料が混ざったら冷蔵庫で2～3時間寝かせます。

全体的にしんなりして味が染み込んだら完成です。