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長ネギのマリネ ~アンチョビ風味~
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長ネギのマリネ ~アンチョビ風味~-レシピのメイン写真

長ネギのマリネ ~アンチョビ風味~

よっちゃん母
よっちゃん母 @cook_40059523

冷やしても、アツアツでも、一晩寝かしても、おいしい長ネギのマリネです。
このレシピの生い立ち
冬に向けて、ねぎをたくさん食べると風邪を引きにくいのでたっぷり食べられるレシピを考えました。

冷やしても、アツアツでも、一晩寝かしても、おいしい長ネギのマリネです。
このレシピの生い立ち
冬に向けて、ねぎをたくさん食べると風邪を引きにくいのでたっぷり食べられるレシピを考えました。

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長ネギのマリネ ~アンチョビ風味~

よっちゃん母
よっちゃん母 @cook_40059523

冷やしても、アツアツでも、一晩寝かしても、おいしい長ネギのマリネです。
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冬に向けて、ねぎをたくさん食べると風邪を引きにくいのでたっぷり食べられるレシピを考えました。

冷やしても、アツアツでも、一晩寝かしても、おいしい長ネギのマリネです。
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材料

3~4本分
  • 長ネギ 3~4本
  • ◎マリネソース
  • 酢(ミツカン酢、リンゴ酢など) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • アンチョビソース 大さじ1/2
  • 醤油 2,3滴
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    マリネソースの分量をすべてボールに入れて混ぜ合わします。

  2. 2

    長ネギは、オーブンやグリルで表面が少し焦げ目がつく程度に焼きます。

  3. 3

    焼いた長ネギをボールに加え、マリネソースと和えて出来上がり。
    パセリがあれば、散らしてください。

    • 長ネギのマリネ ~アンチョビ風味~作り方3写真

コツ・ポイント

長ネギを並べて、アツアツのうちにマリネソースをかけたり、一晩マリネソースに付け込んだり、お好みで食べ方をかえてみてもいいですよ。
オリーブオイルが苦手な方は、普通の油にかえても結構です。

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よっちゃん母
よっちゃん母 @cook_40059523
2010/10/09 08:44に公開
手作り保存食に興味があります。クックパットからたくさんのレシピを参考に毎日の食卓を楽しくしてくれるサイトです。・・・・最近は、乾燥野菜に挑戦中です。
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このレシピのキーワード

マリネ 長ネギ

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