牛すじ肉は新鮮できれいなものを選びます。たっぷりの水に重曹を入れた中に入れて火をつけます

ものすごい悪が出ます、吹きこぼしに注意しながら火を通します。

ざるに上げて軽く洗います。

細かく1センチほどに切ります。

炊飯器にすじ肉人参セロリ玉葱など家にある野菜を1センチ角に切って入れます

小さなワインを入れます

トマトジュース、砂糖、胡椒も入れます

味覇も加えます。

生姜とニンニク入れます

軽く混ぜて、炊飯器にセットします

落し蓋代わりのアルミホイル敷いて、早だきスイッチオン。

炊きあがったらハチミツを加えしばらく保温。

その間にパスタをゆでます。

チーズを用意します

茹で上がったパスタはざるに上げ水を切り、、フライパンに。そこにすじ肉ソースとチーズを入れて軽く混ぜ合わせて完成。

すじ肉とワインの香り高いチーズ濃厚のパスタ完成。