お弁当に★イワシのマヨチーパン粉焼き
naocoisa @cook_40053574
安くて栄養価満点のイワシでスピードお弁当メインおかず♬マヨネーズでふっくら、こんがりチーズで冷めても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズ×チーズはてっぱんの美味しさですね♡
オーブン焼きするのが一般的ですが、お弁当用に簡単にフライパンで作りました。
お弁当に★イワシのマヨチーパン粉焼き
安くて栄養価満点のイワシでスピードお弁当メインおかず♬マヨネーズでふっくら、こんがりチーズで冷めても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズ×チーズはてっぱんの美味しさですね♡
オーブン焼きするのが一般的ですが、お弁当用に簡単にフライパンで作りました。
作り方
- 1
イワシを手開きして中骨を取り、塩を振って１０分程置く（臭み消し）。
- 2
水分を拭き取ってマヨネーズをまんべんなくまぶし、パン粉＋粉チーズ＋マジックバジルを混ぜたものをしっかりはたきつける。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火の弱火で片面焼き色を付ける。
返して蓋をし、レモン汁をふって弱火で5分程焼く。 -
- 4
最後に蓋を取って水分を飛ばしながらカリッとするまで焼く。
コツ・ポイント
粉チーズが焦げやすいので火加減は弱火にしてください♬
レモン汁をふってから身が崩れやすい場合は、フライ返しを使ってください。
お弁当用レシピなので控えましたが、オリーブオイルにニンニクのみじん切りを加えるとコクが出て美味しいです♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503013
