お豆腐バナナジェラート
おとうふタイシ @cook_40139432
生クリームも卵も砂糖も使わない、夏のおやつです。完熟バナナと豆腐の甘みで自然な甘さのスイーツです。
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県S様）
お豆腐バナナジェラート
生クリームも卵も砂糖も使わない、夏のおやつです。完熟バナナと豆腐の甘みで自然な甘さのスイーツです。
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県S様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆腐は北海道大豆の甘み感じる「北の大豆」をおすすめします。 -
- 2
完熟バナナの皮をむき、ひと口大に切って冷凍する。
- 3
絹ごし豆腐と凍ったままのバナナをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで混ぜる
- 4
器に盛り付ける。
飾りに枝豆をのせてください。
コツ・ポイント
バナナは完熟のものを使ってください。
皮のまま冷凍するよりも、むいて切ってから冷凍したほうが早く凍ります。
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