材料です。お肉は脂身があると柔らかくなるのでお好みのお肉を選んでください。

椎茸は半分に切ります。

長ねぎは斜めに切ります。

お豆腐も斜めに８等分する。

水と調味料をフライパンに入れ中火にかけ煮立たせる。

ねぎとしいたけを入れ１分中火で煮る。

お豆腐を足してさらに中火で１分煮る。

お肉をほぐしながら入れ弱めの中火で肉の赤みが無くなるまで煮る。

この位肉に火を通す。

火を止めて蓋をして２分蒸らす。

器に1人分ずつ盛り付ける。