牛しゃぶしゃぶ肉で肉豆腐
ろびりり @cook_40128755
すき焼きのような濃い味付けではないのでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きより手軽に出来ます。味も薄味なので大人の方は唐辛子などをふるとひと味違う美味しさになります。
牛しゃぶしゃぶ肉で肉豆腐
すき焼きのような濃い味付けではないのでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きより手軽に出来ます。味も薄味なので大人の方は唐辛子などをふるとひと味違う美味しさになります。
作り方
- 1
材料です。お肉は脂身があると柔らかくなるのでお好みのお肉を選んでください。
-
- 2
椎茸は半分に切ります。
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- 3
長ねぎは斜めに切ります。
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- 4
お豆腐も斜めに８等分する。
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- 5
水と調味料をフライパンに入れ中火にかけ煮立たせる。
-
- 6
ねぎとしいたけを入れ１分中火で煮る。
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- 7
お豆腐を足してさらに中火で１分煮る。
-
- 8
お肉をほぐしながら入れ弱めの中火で肉の赤みが無くなるまで煮る。
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- 9
この位肉に火を通す。
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- 10
火を止めて蓋をして２分蒸らす。
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- 11
器に1人分ずつ盛り付ける。
-
コツ・ポイント
お肉を一番最後に入れて固くなりすぎないように煮込んでください。
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