おうちで簡単☆ふわとろオムライス
おうちで簡単シリーズ 第2弾。
お家でお店の味ができました。
このレシピの生い立ち
ふわとろオムライスを作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルームを切る。
- 2
＊チキンライスを作る。
フライパンに、玉ねぎ、オリーブオイルをいれ、炒める。
マッシュルームと鶏もも肉も炒める。
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- 3
温めたご飯を加え、ケチャップ、少量の湯で溶いたチキンコンソメも入れ混ぜる。
- 4
皿に取り出す。
- 5
＊トマトソースを作る。
鍋に、ニンニクとオリーブオイルを加え、熱する。
- 6
刻んだトマト、トマトソース、溶いたチキンコンソメを加え、弱火で煮る。
砂糖、塩で整える。
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- 7
＊ふわとろたまごを作る。
ボウルに、たまごと生クリーム、塩を加え混ぜる。
- 8
フライパンにオリーブオイルを熱し、たまごと生クリームを加える。
菜箸で大きく混ぜる。
- 9
＊盛り付け
皿に、チキンライスを盛り付ける。
その上に、ふわとろたまごをのせる。
- 10
トマトソースをかけ、スプラウトで飾る。
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コツ・ポイント
たまごは大きく混ぜること。
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