チョップドサラダ(塩麹ドレッシング)

SUI*KOH
SUI*KOH @cook_40142149

塩麹ドレッシングでチョップドサラダ。野菜がたっぷり食べられます。

このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられるサラダを塩麹ドレッシングで和えて作りました。

チョップドサラダ(塩麹ドレッシング)

塩麹ドレッシングでチョップドサラダ。野菜がたっぷり食べられます。

このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられるサラダを塩麹ドレッシングで和えて作りました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. きゅうり 1本
  3. パプリカ(赤) 1/2個
  4. パプリカ(黄) 1/2個
  5. トマト(小) 1個
  6. 水菜 1〜2株
  7. 大豆水煮(ミックスビーンズ) 80〜100g
  8. ゆで卵 1個
  9. (塩麹ドレッシング)
  10. 塩麹 大さじ2
  11. すりごま 大さじ2
  12. 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ1
  14. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    塩麹ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
    レシピID 18300328

  2. 2

    パプリカは軽く茹でておく。水菜は食べやすい長さに、その他野菜は1センチ角くらいの食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ボウルに野菜、大豆(ミックスビーンズ)を入れ、塩麹ドレッシングで和える。
    お皿に盛り、一口大に切ったゆで卵をのせる。

コツ・ポイント

水菜は1株の大きさによって量は調節してください。
大豆水煮(またはミックスビーンズ)は1缶もしくは1袋の内容量がメーカーによって違うと思うので、お好みの量を入れてください。
野菜はお好みの物を入れてください。
ハムやツナ、コーンなども○

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