豚肉巻きトマト串
象の弓 @cook_40112310
居酒屋のお気に入りメニューを、お家で再現！！
このレシピの生い立ち
先日友人たちに連れていってもらった居酒屋で、初めて食べた！！友人おすすめの串。
温かトマトが美味しくて♪豚肉とマッチ。
プロの炭火焼きには敵いませんが、再現してみました。(・_・;)
豚肉巻きトマト串
居酒屋のお気に入りメニューを、お家で再現！！
このレシピの生い立ち
先日友人たちに連れていってもらった居酒屋で、初めて食べた！！友人おすすめの串。
温かトマトが美味しくて♪豚肉とマッチ。
プロの炭火焼きには敵いませんが、再現してみました。(・_・;)
作り方
- 1
プチトマトのへたを取り、洗う。
豚肉薄切り、今回は肩ロースを用意しました。 -
- 2
豚肉を広げてプチトマトを巻いていきます。なるべく重なりを作らないようにします。（火の通りを良くするため）
-
- 3
１串に３個の肉巻きトマトを刺します。
火の通りを良くするため、隙間をあけて刺します。 -
- 4
軽く塩を振りかけて、グリルで約５分途中ひっくり返しながら焼きます。
串が焦げるので絶対目を離さないで下さい！！ -
- 5
焼き終えたら、串の上にずらして隙間をなくします。
焼きたてを召し上がれ～ -
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りがオススメ。
お好きな部位の豚肉でいいのですが、脂っけがある方がトマトとバランスが合ってオススメです。
竹串で刺す際には、指を刺さないようにお気をつけ下さい。
グリルで竹串が燃えやすいので目を離さないで下さい。
似たレシピ
-
-
ミニトマトの豚肉巻き串焼きニンニク風味 ミニトマトの豚肉巻き串焼きニンニク風味
我が家の宅飲みおうち居酒屋の人気メニューです！豚肉の脂とトマトの酸味が合います。何本でも食べられますよ(^o^)/
-
-
-
-
【おしゃれおつまみ】野菜の豚肉巻き串 【おしゃれおつまみ】野菜の豚肉巻き串
野菜を豚肉で巻いてかわいい串料理です。見た目がかわいいでしょう？年末の忘年会で、博多うずまきとかいうお店に行ったんですが、それのパクリです。最近よく見かける気がしますよね。何を巻いても良いと思います。-2025.05.04.sun.
-
-
神戸で出会った「牡蠣の豚肉巻き」 神戸で出会った「牡蠣の豚肉巻き」
神戸でお好み焼き屋がいつの間にか居酒屋になってしまったお店で出合った味を再現☆ご飯にもワインにも合う、居酒屋メニュー♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18504455
