南瓜&キャラメルヨーグルトカップケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
南瓜&ヨーグルト！ほんのりキャラメル風味が美味しい。カップで作るので手土産やプレゼントに持ち運びやすい
このレシピの生い立ち
2018年６月
●手土産に南瓜のヨーグルトカップケーキを作ろう
キャラメル風味もいいなぁとキャラメルヨーグルトで作ってみたら美味しかったから
南瓜&キャラメルヨーグルトカップケーキ
南瓜&ヨーグルト！ほんのりキャラメル風味が美味しい。カップで作るので手土産やプレゼントに持ち運びやすい
このレシピの生い立ち
2018年６月
●手土産に南瓜のヨーグルトカップケーキを作ろう
キャラメル風味もいいなぁとキャラメルヨーグルトで作ってみたら美味しかったから
アプリでひらく作り方
- 1
マフィン型に
ホワイトロリータを１本ずつ
砕いて入れる -
- 2
ヨーグルト、南瓜マッシュ、卵、砂糖、生クリームをミキサーやバーミックスで混ぜる
-
- 3
南瓜はレンジで加熱して
さいのめ切りに -
- 4
【２】の生地を
マフィン型に流し入れる -
- 5
【３】の南瓜を入れる
-
- 6
天板にお湯を5mmくらい入れて
マフィン型を置く
160℃に予熱したオーブンで30分蒸しきにする -
- 7
あら熱がとれたら型から取り出して冷蔵庫で冷やす
南瓜の種を飾る
-
- 8
当日よりも冷蔵庫で寝かせて
翌日の方が味がなじんで
しっとり美味しい半分に切るとこんな感じ
-
コツ・ポイント
☆お手軽なギリシャヨーグルト使用(水切りヨーグルトでも！)
●なめらかな南瓜マッシュと角切りの南瓜で食感のアクセント
●ホワイトロリータで底敷きお手軽
☆15cm丸型やパウンド型で作っても！
つくれぽ
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