【男の料理】林檎のクランブル
こてらさん @cook_40045291
煮て混ぜて焼くだけ！
甘酸っぱい、とろとろサクサクスイーツ♪
このレシピの生い立ち
まだ、リンゴが20キロほど残ってまして･･･
なんとか大量に消費せねば･･･
【男の料理】林檎のクランブル
煮て混ぜて焼くだけ！
甘酸っぱい、とろとろサクサクスイーツ♪
このレシピの生い立ち
まだ、リンゴが20キロほど残ってまして･･･
なんとか大量に消費せねば･･･
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮をむき、ヘタと種を取ってザク切りにし、砂糖とレモン汁と共に火にかける。
-
- 2
グツグツと沸騰してきたら弱火にし、フタをしてリンゴが透き通るまで煮る。
※時々かき混ぜて焦がさないように注意。 - 3
リンゴか透き通ったら蓋を取り、水分を飛ばしていく。
※弱火で放置しててOKですが、焦げやすくなりますので注意。 -
- 4
耐熱容器にフィリングを敷く。(熱いままでOK)
-
- 5
トッピングを散らす。
-
- 6
50秒ほどレンジにかけ、柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜる。
まんべんなく混ざればOK -
- 7
薄力粉を少しずつ加えて、ポロポロになるまでよく混ぜる。(粉がちょっとバター色になってるのが分かるでしょうか？)
-
- 8
グッと握るとまとまるならOK
-
- 9
握って軽く崩した生地をリンゴの上に乗せていく。
-
- 10
まんべんなく敷き詰めたらOK。
塊が大小まばらな方が、食感にアクセントが出ます。 -
- 11
180度のオーブンで30～40分焼く。
※焼きたてはサクサクトロトロです♪
冷めても美味しいですよ！ -
コツ・ポイント
少人数分なら、単純に分量を減らせばOKです。
フィリングの水分をしっかり飛ばすくらいがポイントです。
分量は割と適当でも何とかなります←
お好みの量でアレンジしてください(笑)
リンゴの大量消費向きです（笑）
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