メークインの皮を剥き、2～3mm幅にスライスして、お湯で約4分茹でます。

赤パプリカのへたと種を取り、1cm四方に切ります。

ウィンナーを3～5mm幅に斜め切りします。

玉ねぎ1/2をまず横半分に切り、それを繊維に沿って2～3mm幅に切る。

レンジ対応皿に平たく入れてラップをし、500Wで1分～1分20秒程加熱します。

きゅうりの皮をピーラーで数か所剥き、剥いた箇所に斜めに隠し包丁を入れて5mm幅に切る。

それぞれの粗熱が取れたら、マヨネーズ、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせて完成です。