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厚揚げの中華風煮込み
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厚揚げの中華風煮込み-レシピのメイン写真

厚揚げの中華風煮込み

ぜにがめたろー
ぜにがめたろー @cook_40094240

材料を順番に加え、炒めて軽く煮込むだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
安く簡単にできるかなと。

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厚揚げの中華風煮込み

ぜにがめたろー
ぜにがめたろー @cook_40094240

材料を順番に加え、炒めて軽く煮込むだけの簡単料理です。
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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 厚揚げ 1パック
  • しいたけ 3個
  • 中華スープの素(味覇) 5g
  • 水(お湯) 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • コショウ 少々
  • ニラ あれば
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは1cmほどの厚さに、しいたけは1個を6等分くらいに切ります。中華スープの素は200ccのお湯で溶かしておきます。

    • 厚揚げの中華風煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒めます。

    • 厚揚げの中華風煮込み作り方2写真
  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、厚揚げ、しいたけを入れます。

    • 厚揚げの中華風煮込み作り方3写真
  4. 4

    炒めつつ全体がしんなりと馴染んだら、中華スープ、醤油を入れ、ふたをして弱火で5分ほど煮込みます。

    • 厚揚げの中華風煮込み作り方4写真
  5. 5

    コショウを振り、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみを確認しながらざっくりとかき混ぜます。

    • 厚揚げの中華風煮込み作り方5写真
  6. 6

    器に盛って刻んだニラ(あれば)を彩りに散らして出来上がり。

    • 厚揚げの中華風煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉でとろみを付けることにより、それっぽくなります。(笑)

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ぜにがめたろー
ぜにがめたろー @cook_40094240
2016/12/06 07:50に公開

このレシピのキーワード

煮込み ニラ しいたけ 豚ひき肉 厚揚げ

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