水を沸かしてコンソメの素を入れ、溶けたらざく切りしたトマトを加え煮立ったら味見する。
塩味が足りなければ塩を加える。

溶き卵を加え、ふんわりしたら酢とラー油を好みの量加えて完成。
酢の量は、少しずつ味見しながら調整することをお勧めします。