クレソルで簡単！柔らかローストポーク
RamiHi @cook_40120617
簡単な材料と簡単な味付けと簡単な作り方で本格的な柔らかいローストポークが出来ました
＊写真は後日再アップ予定
このレシピの生い立ち
クレソルを使いきりたくて
あと豚肩ロースが安かった
クレソルで簡単！柔らかローストポーク
簡単な材料と簡単な味付けと簡単な作り方で本格的な柔らかいローストポークが出来ました
＊写真は後日再アップ予定
このレシピの生い立ち
クレソルを使いきりたくて
あと豚肩ロースが安かった
作り方
- 1
肉に塩コショウとクレソルを全ての面にたっぷりすり込む
ラップをして1時間から一晩冷蔵庫で寝かす
焼く前に常温に戻す
- 2
フライパンにオリーブ油と潰したニンニクを入れ火にかける
香りがしてきたら強火にし肉を入れ全ての面に焼き色をつける
- 3
焼き色はこんがり茶色になるまで
1~2分くらいずつ焼き付ける＊油ハネに注意
- 4
焼いたらアルミホイルに包み
更にタオルで包む
常温で2時間放置し真ん中を切ってみて生っぽくなければ完成
お好みのソースで
コツ・ポイント
包んだら2時間は放置してください
常温~なるべく暖かい場所で
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