☺お弁当に☆簡単♪法蓮草のなめたけ和え☺
hirokoh @hirokoh
材料２つで簡単に作れるほうれん草のなめたけ和えです♪
もう一品欲しい時やお弁当の隙間埋めにもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
普通のほうれん草のおひたしに飽きました（笑）
冷蔵庫にあったなめたけを使って、和えてみました（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて、強火にかけておく。
ほうれん草は残っている土を落とすように根元を中心に、よく水洗いする。 - 2
鍋のお湯が沸騰したら、塩を加えて、ほうれん草を根元から鍋に入れて、１分ほど茹でて、ザルに上げて冷水に取って冷ます。
- 3
ほうれん草を冷ましたら、根元を揃えて、水気をしっかり絞る。
根元を切り落とし、３ｃｍの長さに切り、更に水気を絞る。 - 4
ほうれん草となめたけをボウルに入れて、菜箸で和えたら完成♪
コツ・ポイント
・根元のピンクの部分には栄養素がたっぷり含まれているそうです。葉に比べると固いですが、気にならない方は切り落とした根本も一緒に食べちゃいましょう♪
・たっぷりのお湯を使って茹でた方が美味しく仕上がります。
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