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白菜と油揚げのモーニング鍋
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白菜と油揚げのモーニング鍋-レシピのメイン写真

白菜と油揚げのモーニング鍋

美食菜
美食菜 @cook_40050747

パンとの相性もいい、80歳のおばあちゃんにも好評だった朝に食べてほしい鍋です。

このレシピの生い立ち
もやしと卵の巾着(レシピID : 4221835)を作ろうと思ったら、破けてしまったので、とっさにあるもので考えました。

パンとの相性もいい、80歳のおばあちゃんにも好評だった朝に食べてほしい鍋です。

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白菜と油揚げのモーニング鍋

美食菜
美食菜 @cook_40050747

パンとの相性もいい、80歳のおばあちゃんにも好評だった朝に食べてほしい鍋です。

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もやしと卵の巾着(レシピID : 4221835)を作ろうと思ったら、破けてしまったので、とっさにあるもので考えました。

パンとの相性もいい、80歳のおばあちゃんにも好評だった朝に食べてほしい鍋です。

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材料

2~3人分
  • 白菜 1/4個の半分
  • 油揚げ 2枚
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 200ml
  • 塩コショウ 適宜
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    白菜は、1/4の大きさのものを、中心の柔らかいところは、おしんこにでも漬けて、外側を使う。

  2. 2

    油揚げは、ざるに並べ熱湯をかけて油抜きしたものを、開いて4枚にする。

  3. 3

    水洗いした白菜に、油揚げを重ねる。ミルフィーユの要領で。

  4. 4

    コンソメキューブと水を入れた鍋に、2を鍋の深さに合わせて切って重ねていく。

  5. 5

    上から塩コショウして、白菜に火が通ったら、バターを落として、出来上がり。

    • 白菜と油揚げのモーニング鍋作り方5写真
  6. 6

  7. 7

    あっさりコクうま!油揚げのミルフィーユ鍋
    レシピID : 19877909

  8. 8

    ガッツリ系の
    白菜と餃子の皮のミルフィーユ鍋
    レシピID : 20304412

コツ・ポイント

白菜の、火が通り過ぎに、ご注意ください。

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美食菜
美食菜 @cook_40050747
2017/01/12 04:37に公開
 我が家はお砂糖をあまり使わず、うまみたっぷり薄味が好みです。 糖尿病の食事療法を実践して20年以上、おいしい糖尿病食を研究中です。糖尿病食=健康食は、専門知識がなくても、しっかり食育できる画期的な実践方法なのです。だからって、スィーツもちゃっかりいただきます(計算外ですが;)でもこれが持続のコツかも^^患者である家族も元気です。 食生活アドバイザー2級取りました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 バター 油揚げ

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