全ての材料を混ぜ合わせた生地を、1時間～2時間寝かせます。

フライパンに手順1を薄く伸ばして入れます。テフロン加工でないフライパンの場合は油(記載外)をひいてから生地を流し入れます

ごく弱火にかけ、じっくり両面焼きます。
上面が乾き、端がめくれ上がってきたら生地を返します。

軽く四つ折りにしてサーブします。