夏野菜と豚こまミートボールのピリ辛炒め
laugh0305 @cook_40039217
ひき肉ミートボールよりも簡単お手軽！
このレシピの生い立ち
この味付けなら、薄いお肉を炒めるよりもミートボールの方が食べ応えがあるかなと思って作ってみました♪
夏野菜と豚こまミートボールのピリ辛炒め
ひき肉ミートボールよりも簡単お手軽！
このレシピの生い立ち
この味付けなら、薄いお肉を炒めるよりもミートボールの方が食べ応えがあるかなと思って作ってみました♪
作り方
- 1
①豚こま肉に料理酒少し（分量外）と塩コショウをもみ込んで30分くらい放置。ナスは乱切り、ピーマンは細切りにしておきます。
- 2
②豚こま肉は一口大に丸め、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 3
③熱したフライパンに豚肉ボールを投入。コロコロ転がして、表面を焼き固めるイメージで炒めます。
- 4
④ナスを加えて更に炒めます。
-
- 5
⑤★を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。ここで豚肉ボールにしっかり火を通します。
-
- 6
⑥ピーマンを投入。全体をよく混ぜ合わせ、ピーマンがお好みの固さになったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆ピーマンは、私はシャキシャキが好きなので最後に加えますが、やわやわがお好きな方は早めに加えて下さい。
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beroneete -
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