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ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー
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ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー-レシピのメイン写真

ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー

ゆーちー母ちゃん。
ゆーちー母ちゃん。 @cook_40078297

ごぼうが苦手な子ども達も美味しい♪
と大好評で沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
子ども達にごぼうを食べさせたくて
我が家のカレーには、いつも野菜ジュースを入れるのだけど
トマト缶でしっかりした味にしてみました

ごぼうが苦手な子ども達も美味しい♪
と大好評で沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
子ども達にごぼうを食べさせたくて
我が家のカレーには、いつも野菜ジュースを入れるのだけど
トマト缶でしっかりした味にしてみました

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ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー

ゆーちー母ちゃん。
ゆーちー母ちゃん。 @cook_40078297

ごぼうが苦手な子ども達も美味しい♪
と大好評で沢山食べてくれました
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子ども達にごぼうを食べさせたくて
我が家のカレーには、いつも野菜ジュースを入れるのだけど
トマト缶でしっかりした味にしてみました

ごぼうが苦手な子ども達も美味しい♪
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材料

  • 鶏肉 500g
  • 玉ねぎ ２個
  • 新ごぼう 1/2本
  • ジャガイモ 大２個
  • 固形コンソメ １個
  • トマト缶(カット) １缶
  • 水(煮込み用) 900cc
  • 油(ココナッツ) 大さじ２
  • お好みのカレールー １箱
  • 水(追加用) 100cc
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    玉ねぎ⇒くし切り
    ごぼう⇒ささがきにして軽く水に浸ける
    鶏肉⇒一口大
    ジャガイモ⇒一口大

  2. 2

    鍋にココナッツ油をしき、玉ねぎ、ゴボウを炒める

    • ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れ
    表面が白くなるまで炒める

    • ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー作り方3写真
  4. 4

    コンソメ、トマト缶、水を入れ
    沸騰したら
    あくをすくう

    • ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー作り方4写真
  5. 5

    ジャガイモを入れ
    弱めの中火で15～20分程煮る

    • ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー作り方5写真
  6. 6

    ジャガイモに串がささるようになったら
    水100ccとカレールーを入れ
    再び沸騰するまでかき混ぜながら煮込む

  7. 7

    チーズをトッピングしても♪

    • ごぼう嫌いに大好評！ごぼうのトマトカレー作り方7写真

コツ・ポイント

ごぼうはあまり水にさらしすぎないこと

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ゆーちー母ちゃん。
ゆーちー母ちゃん。 @cook_40078297
2015/07/07 10:29に公開
卵アレルギーで野菜嫌いでマイペースな長女と、うるさい位喋りまくる次女、子供達のお尻を追いかけ叱りまくりな毎日がそれなりに楽しかったりする…
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 トマト缶 じゃがいも ココナッツ 玉ねぎ 新ごぼう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506511
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