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青椒肉絲
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青椒肉絲

lunalie
lunalie @cook_40061007

たっぷりピーマンをたべましょー
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素とやらをつかいたくなくて…

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材料

3~4人分
  • 牛焼肉用 200㌘
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ピーマン 大きめ6個
  • 筍 200㌘
  • 生姜 1片
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○オイスターソース 小さじ2
  • ○砂糖 小さじ2
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    焼肉用のお肉を細切りにし、☆で下味を付けておく。

  2. 2

    ピーマン、筍、生姜を細切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を引く。
    下味を付けた肉に、★をまぶし、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに肉を入れ、ほぐしながら炒める。

  5. 5

    ピーマン、筍、生姜をいれ、炒める。しんなりしてきたら、○の調味料を入れる。

コツ・ポイント

野菜を切る前に、お肉に下味を付けておいてください。
★の片栗、油は直前に‼
○の調味料は、先に合わせておいてください。

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lunalie
lunalie @cook_40061007
2015/07/07 13:32に公開
家族に美味しくて安全な物を食べさせたい、と考えています。そしていかにカンタンに時短で作るかも考えています。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒 焼肉用 しょうが

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