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◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆
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◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆-レシピのメイン写真

◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

圧力鍋不要！何時間も煮込む豚の角煮を通常の約4分の1の時間で柔らかい豚の角煮に♡
お酢INですがお酢は感じずさっぱり♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽で作っているレシピを豚の角煮とドッキングして作りました♡
お酢の力はすごいと感じます( *´艸｀)
お酢は煮ている間に飛ぶのでお酢の味は無くお酢が苦手な私でも大丈夫です♪

圧力鍋不要！何時間も煮込む豚の角煮を通常の約4分の1の時間で柔らかい豚の角煮に♡
お酢INですがお酢は感じずさっぱり♪
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お酢の力はすごいと感じます( *´艸｀)
お酢は煮ている間に飛ぶのでお酢の味は無くお酢が苦手な私でも大丈夫です♪

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◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

圧力鍋不要！何時間も煮込む豚の角煮を通常の約4分の1の時間で柔らかい豚の角煮に♡
お酢INですがお酢は感じずさっぱり♪
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鶏手羽で作っているレシピを豚の角煮とドッキングして作りました♡
お酢の力はすごいと感じます( *´艸｀)
お酢は煮ている間に飛ぶのでお酢の味は無くお酢が苦手な私でも大丈夫です♪

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お酢INですがお酢は感じずさっぱり♪
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材料

  • 豚ブロック 300g
  • 卵 人数分(私は2個使用)
  • しょうが スライス3枚
  • お水 500cc
  • お酢 80cc
  • お砂糖 大さじ3半
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ3
  • お醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茹で卵を作っておく

    豚肉は1～1.5cm幅に切っておく

    お湯を沸かして豚肉を入れて5分煮る。水で豚肉の表面を洗う

    • ◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆作り方1写真
  2. 2

    水、お酢、お砂糖、みりん、お酒、お醤油、しょうがスライス3枚、豚肉、茹で卵を入れて30分煮る
    (中火)

    • ◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆作り方2写真
  3. 3

    煮る際はアルミで落し蓋をしておく

    • ◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆作り方3写真
  4. 4

    30分中火で煮たら、煮汁が3～4分の1になります

    • ◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆作り方4写真
  5. 5

    約5分アルミの落し蓋をとって煮詰める

    • ◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♡

    • ◆夏！時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆作り方6写真

コツ・ポイント

30分煮てる間に煮汁がかなり減ってきていたら水を加えて微調整してください

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2015/07/07 13:23に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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このレシピのキーワード

角煮 卵 酒 豚ブロック しょうが

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