カボチャのポタージュ
アントワネット♡ @cook_40172650
面倒そうなポタージュが簡単にできます。
かぼちゃをじゃがいもや枝豆に変えても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、簡単にアレンジしてみました。
カボチャのポタージュ
面倒そうなポタージュが簡単にできます。
かぼちゃをじゃがいもや枝豆に変えても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃと玉ねぎを好きな様に切る。（小さめに切ると時短になります）
- 2
熱した鍋にバターを入れ、①とベーコンを入れて炒める。
- 3
ある程度バターがなじんだら水と固形コンソメを入れ沸騰させる。
沸騰したら弱火〜中火にし、具が柔らかくなるまで煮る。 - 4
③からベーコンを取り出しミキサーにかけ（なければ裏ごしでも）、もう一度鍋に戻す。
- 5
鍋を弱火にし、生クリーム・牛乳を入れて混ぜたら完成。（味が足りなければ塩胡椒を入れて下さい）
コツ・ポイント
・ベーコンはダシとして使用していますが、なくても充分美味しいです。
・生クリームなしで牛乳だけでもいいと教わったのですが、私は牛乳が苦手なので生クリームを入れています。
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