ハーモニカは さっと水洗いをして ザルで水気を切っておきます。

鍋に煮汁の分量を入れ 火にかけ 沸騰したらハーモニカを入れます。
出来るだけ重ならないように！

中の弱程度の火加減で煮ていきます。
ハーモニカは厚いものもあるので 20～30分くらいかかるかなぁ…

時々煮汁を上からかけて煮ます。
落し蓋を使っても良いです。