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ササミとブロッコリーの梅干し炒め
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ササミとブロッコリーの梅干し炒め-レシピのメイン写真

ササミとブロッコリーの梅干し炒め

すもすも★
すもすも★ @cook_40172660

さっぱりしているけど、ごはんに合います(^-^)
このレシピの生い立ち
食欲がない時に、梅干しでさっぱり食べられそうだったので。

さっぱりしているけど、ごはんに合います(^-^)
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ササミとブロッコリーの梅干し炒め

すもすも★
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食欲がない時に、梅干しでさっぱり食べられそうだったので。

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材料

2人分
  • 鳥ササミ 300g
  • ブロッコリー 1かぶ
  • 醤油 少々
  • 梅干し（大粒）種を取る 2個
  • ★塩 少々
  • ★鰹だし 少々
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ササミを一口大に切り、塩をふる。

  2. 2

    ブロッコリーはさっと下ゆでしておく

  3. 3

    フライパンでササミをきつね色になるまで炒め、ブロッコリーを入れる

  4. 4

    ★の調味料と梅干しの種を取り、軽く潰したものをあわせ、汁気がなくなるまで炒める

  5. 5

    最後に醤油を回し入れて出来上がり！

コツ・ポイント

梅干しから塩分が出るので、塩は少なめが良いと思います。梅干しは、やわらかいものが使いやすいです(^-^)

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すもすも★
すもすも★ @cook_40172660
2015/07/07 11:09に公開

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