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父親直伝☆手羽中バジルと白ワインで
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父親直伝☆手羽中バジルと白ワインで-レシピのメイン写真

父親直伝☆手羽中バジルと白ワインで

OL兼業主婦ほなみ
OL兼業主婦ほなみ @cook_40107406

父がいわゆる専業主夫で、私の学生時代にお弁当によくこれを作ってくれました。自分でも作ってみたくて挑戦しました！
このレシピの生い立ち
私が幼いころ、専業主夫だった父がよくお弁当用に作ってくれました。冷めてもおいしいのがうれしいです。

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父親直伝☆手羽中バジルと白ワインで

OL兼業主婦ほなみ
OL兼業主婦ほなみ @cook_40107406

父がいわゆる専業主夫で、私の学生時代にお弁当によくこれを作ってくれました。自分でも作ってみたくて挑戦しました！
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私が幼いころ、専業主夫だった父がよくお弁当用に作ってくれました。冷めてもおいしいのがうれしいです。

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材料

  • 手羽中 1パック
  • 白ワイン 1/2カップ弱
  • バジル(乾燥) 適量
  • 油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏の手羽中の表面に軽く塩こしょうをふる

  2. 2

    お肉の皮の部分を下にして、油を軽くひいたフライパンで焼いていきます。

  3. 3

    一周焦げ目が軽ーくついたら、白ワインをまわしいれ、蓋をします。

  4. 4

    白ワインを入れたあとは焦げやすいので注意しながら焼いていきます。(水分がとぶ音がしなくなる前に蓋をあけます。)

  5. 5

    最後に市販のバジルをたっぷりふりかけたら完成(*´∀`*)
    熱いうちはもちろん、冷めてもおいしいのでオススメです！

    • 父親直伝☆手羽中バジルと白ワインで作り方5写真

コツ・ポイント

バジルをたっぷりかけると良い香りが広がります。
また、白ワイン入れた後は焦げやすいので火の調節に注意してください。

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OL兼業主婦ほなみ
OL兼業主婦ほなみ @cook_40107406
2015/07/07 03:28に公開
ズボラOL(兼業主婦)です！『仕事してるから』という最強の言い訳を武器に、少しでも簡単に作れる料理を目指します！
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このレシピのキーワード

鶏手羽中

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