しらたきのビビン冷麺
かなり辛いです
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水からしっかり茹でるとしらたきの臭みが気にならない
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水からしっかり茹でるとしらたきの臭みが気にならない
しらたきをよく水洗いして、たっぷりの水で水から強火で沸騰するまで茹で冷水で洗いよく水気を切る
調味料を全部混ぜしらたきと混ぜる
キムチ、キュウリなど
ナムルでものせて
しらたきが熱いままだと調味料を混ぜた時にしらたきから水分が出やすく水っぽくなります。
しらたきは絡まりやすいので1度適当にキッチンバサミなどで三分割くらいに切るといい
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