大根と高野豆腐の昆布だし煮

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

昆布のうまみがグーな一品です^ ^
一緒に煮ただし昆布もトロトロになって、食べるとこれまた格別なんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家から大根がどっさり届きました^ ^
おでんもいいけど、シンプルなものも好きでよくつくります♪

大根と高野豆腐の昆布だし煮

☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made 大根と高野豆腐の昆布だし煮.
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昆布のうまみがグーな一品です^ ^
一緒に煮ただし昆布もトロトロになって、食べるとこれまた格別なんです(o^^o)
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実家から大根がどっさり届きました^ ^
おでんもいいけど、シンプルなものも好きでよくつくります♪
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材料

片手鍋一つ分
  1. 大根 １／２本
  2. 高野豆腐 ３枚
  3. だし昆布 ５cm×２０~３０cm
  4. 水 ６００cc
  5. 砂糖 ６０cc
  6. 酒 ６０cc
  7. 醤油 ６０cc
  8. 酢 大さじ１
  9. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    大根を一口大の乱切りに、高野豆腐は水で戻して４等分に、昆布は３枚に切る

  2. 2

    鍋に昆布、大根、水を入れて火にかける

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、砂糖、酒、醤油、酢、塩、高野豆腐を加え、味がしみるまでコトコト煮る

コツ・ポイント

塩加減はお好みで
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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