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大根と高野豆腐の昆布だし煮
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大根と高野豆腐の昆布だし煮-レシピのメイン写真

大根と高野豆腐の昆布だし煮

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

昆布のうまみがグーな一品です^ ^
一緒に煮ただし昆布もトロトロになって、食べるとこれまた格別なんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家から大根がどっさり届きました^ ^
おでんもいいけど、シンプルなものも好きでよくつくります♪

昆布のうまみがグーな一品です^ ^
一緒に煮ただし昆布もトロトロになって、食べるとこれまた格別なんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家から大根がどっさり届きました^ ^
おでんもいいけど、シンプルなものも好きでよくつくります♪

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大根と高野豆腐の昆布だし煮

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

昆布のうまみがグーな一品です^ ^
一緒に煮ただし昆布もトロトロになって、食べるとこれまた格別なんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家から大根がどっさり届きました^ ^
おでんもいいけど、シンプルなものも好きでよくつくります♪

昆布のうまみがグーな一品です^ ^
一緒に煮ただし昆布もトロトロになって、食べるとこれまた格別なんです(o^^o)
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実家から大根がどっさり届きました^ ^
おでんもいいけど、シンプルなものも好きでよくつくります♪

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材料

片手鍋一つ分
  • 大根 １／２本
  • 高野豆腐 ３枚
  • だし昆布 ５cm×２０~３０cm
  • 水 ６００cc
  • 砂糖 ６０cc
  • 酒 ６０cc
  • 醤油 ６０cc
  • 酢 大さじ１
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    大根を一口大の乱切りに、高野豆腐は水で戻して４等分に、昆布は３枚に切る

  2. 2

    鍋に昆布、大根、水を入れて火にかける

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、砂糖、酒、醤油、酢、塩、高野豆腐を加え、味がしみるまでコトコト煮る

コツ・ポイント

塩加減はお好みで

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2016/12/08 05:02に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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このレシピのキーワード

煮物 大根 高野豆腐 酒

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