夏野菜のツナトマトクリーム煮
kunmapon @cook_40119152
旬の野菜に、大好きなトマトクリームを合わせてみました♪色々な具でアレンジできそう(*^-^*)
このレシピの生い立ち
子供の離乳食に作ったら思いのほか美味しかったので、大人用にアレンジして作りました(*^-^*)
夏野菜のツナトマトクリーム煮
旬の野菜に、大好きなトマトクリームを合わせてみました♪色々な具でアレンジできそう(*^-^*)
このレシピの生い立ち
子供の離乳食に作ったら思いのほか美味しかったので、大人用にアレンジして作りました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし形、にんじんはいちょう切り、ズッキーニとナス(皮をむく)は輪切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて熱する。香りがたってきたら、野菜を入れて炒める。
- 3
ある程度火が通ったらトマト缶を入れる。蓋をして、中～弱火で5分くらい煮込む。
- 4
野菜に火が通ったら、コンソメをいれる。(そのままにしておくとなかなか溶けないので、木べらでつぶすといいですよ)
- 5
油切りしたシーチキンと牛乳、みりんをいれる。
- 6
とろけるチーズをいれる。(とろみと風味付け用なので少量でOK)
塩･コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
みりんをいれるとトマトの酸味が和らぎます。すっぱい方が好みの場合は入れなくても良いかも。
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