たまねぎ半分をみじん切りにして炒める。
玉ねぎ1個はうす切りにして置いておきます。

ボールに合い挽き肉、炒めた玉ねぎ、卵、牛乳、ケチャップ、塩コショウを入れてまぜる。※あまり混ぜすぎないほうがいいです。

ハンバーグの形にして、フライパンに油をひいて、ハンバーグを置いて、真ん中をくぼませ、焼いていきます。

焼き色がついたら、ひっくり返し、初めにうす切りにした、玉ねぎを周りに散りばめ、蓋をして弱火で5分。

一旦、ハンバーグだけ皿にだし、フライパンのアクを取り、残った玉ねぎを炒めます。

炒めたら、☆印の調味料をいれ、混ぜ、皿のハンバーグを戻し、弱火で2分煮込み、ドロッとなったら完成です。

ハンバーグを皿にだし、玉ねぎソースをかけて盛りつけてください。