鶏手羽元のさっぱり煮

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

調味料は煎り酒だけです。
サッパリ味で身がホロホロとほぐれますので、大皿にたくさん盛って食べてください
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

鶏手羽元のさっぱり煮

調味料は煎り酒だけです。
サッパリ味で身がホロホロとほぐれますので、大皿にたくさん盛って食べてください
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 5本(約300g)
  2. ■煎り酒 大さじ3
  3. 200ml
  4. 少々

作り方

  1. 1

    蓋ができる鍋に鶏肉を並べ、水と煎り酒を加え火にかける。

  2. 2

    水分がほぼなくなるまで煮詰め、塩を振る。お好みで黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

水分がなくなるまで煮詰めて、全体に絡めるのがポイントです。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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