鶏手羽元のさっぱり煮

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

さっぱりと優しい甘辛味です。
じっくり火にかけると、身が骨からはがれやすいので、食べにくい骨つき肉が食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が広告の品で安かったので。

鶏手羽元のさっぱり煮

ちゃぎー's cooksnap of when they made 鶏手羽元のさっぱり煮.
stsxxxkor's cooksnap of when they made 鶏手羽元のさっぱり煮.
小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

さっぱりと優しい甘辛味です。
じっくり火にかけると、身が骨からはがれやすいので、食べにくい骨つき肉が食べやすいです♪
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鶏手羽元が広告の品で安かったので。
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材料

  1. 鶏手羽元 12本(650g)
  2. ○生姜 1片(薄切り)
  3. ○にんにく 3個くらい(軽く押しつぶす)
  4. ○砂糖、醤油、みりん、酢 各大さじ2
  5. ○酒、水 各50cc

作り方

  1. 1

    フライパンに○を入れて火にかけます。一煮立ちしたら鶏手羽元を加え、アルミホイルかオーブンシートをかぶせ、中火で

  2. 2

    1時間くらい煮ます。途中、手羽元を返して全体が均一の色になるようにします。

コツ・ポイント

火加減は、ボコボコさせず、ホイルやシートの中で小さい対流が起こるくらいにします。
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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