ミルクと胡麻のあん焼きそば
ひよこの母上 @cook_40075642
ミルクと胡麻で優しく^ ^だけどアクセントにラー油とブラックペッパーでピリ辛まろやかに^ ^
このレシピの生い立ち
牛乳を使った中華を考えてみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
カブはきれいなら皮ごと半月にスライス。人参、ピーマンは千切りに。キャベツはザク切りにします
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- 2
フライパンに胡麻油をしき、豚肉をいためます
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- 3
色が変わったら固い野菜からいれ、炒めます
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- 4
しんなりしてきたら牛乳を入れます
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- 5
☆の調味料をいれ、弱火で煮ていきます
- 6
野菜に火が通ったらすりゴマをいれます
- 7
水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけます
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- 8
中華麺を時間通り茹でます
- 9
茹でたらざっと水でぬめりを洗い流し、胡麻油を回しいれ麺に馴染ませます
- 10
麺を盛り、熱々のミルク餡をかけて、ラー油、ブラックペッパーをお好みで。完成です^ ^
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コツ・ポイント
かぶは皮ごとの方が美味しく味わえます^ ^また葉っぱも入れれば美味しいですよ♪
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