ココナッツのブールドネージュ
たんたんたれぞう @cook_40168470
サクッ♪ ホロッのブールドネージュ♪ 皮付きアーモンドプードルで豊かな味わいとココナッツの食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
先日、お友達から無印良品のブルードネージュを頂き、生地の中のアーモンドをココナッツに変えてみたらどうかしら？ と、チャレンジしてみました^^ 無印良品より軽い食感に仕上がったように思います♪
ココナッツのブールドネージュ
サクッ♪ ホロッのブールドネージュ♪ 皮付きアーモンドプードルで豊かな味わいとココナッツの食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
先日、お友達から無印良品のブルードネージュを頂き、生地の中のアーモンドをココナッツに変えてみたらどうかしら？ と、チャレンジしてみました^^ 無印良品より軽い食感に仕上がったように思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する
- 2
ココナッツファインをフライパンで軽くローストする
- 3
室温に戻したバターをホイッパーで混ぜやわらかくし、砂糖を入れさらに混ぜる
- 4
3にバニラエッセンス、ふるった小麦粉とアーモンドプードルをいれヘラで混ぜる。 粉っぽいうちにココナッツファインも入れる
- 5
鉄板にオーブンシートを敷き、生地を1.5センチくらいに丸めてゆく
焼くと膨らむのでしっかり間隔をあける -
- 6
170度のオーブンで15分、鉄板の手前と奥を返してさらに5分焼く
- 7
焼きあがったら、壊れやすいのでそのままさまします
-
- 8
左が焼く前、右は焼き上がり後。 大きさがこんなに変わります
-
- 9
冷めたら粉糖をまぶしてできあがり♪
-
- 10
出来上がりより、少し時間をおき、ねかせてから頂いた方が美味しいと思います^^
コツ・ポイント
生地を作ってすぐに焼いてもかまわないのですが、二十分から三十分寝かせてから焼くとさらにさっくりするように思います(^^)
つくれぽ
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