たまげなすのはさみ焼き
yukie905 @cook_40172939
肉の旨みを含んだたまげなすのトロッとした食感と甘辛いタレとの相性が絶妙なボリュームおかず。
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
萩名産の「たまげなす」が手に入ったので…
たまげなすのはさみ焼き
肉の旨みを含んだたまげなすのトロッとした食感と甘辛いタレとの相性が絶妙なボリュームおかず。
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
萩名産の「たまげなす」が手に入ったので…
作り方
- 1
たまげなすは、厚さ1cmの輪切りにして水にさらす。
水気を拭いて、片栗粉（分量外）をまぶす。
長ねぎはみじん切りにする。 - 2
豚挽き肉と長ねぎ、(A)をボウルに入れてこね合わせる。
(B)を合わせておく。 - 3
たまげなす2枚で(2)の肉だねをはさむ。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して両面を焼く。
- 5
(B)を加えて味を絡ませて、器に盛る。
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家族に大好評のなすのはさみ焼きです！甘辛い味がご飯に合うしお酒にも♪お弁当にもおすすめです！2019年4月話題入り感謝！
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