チーズとバジルのおかずマフィン

gomatubu8
gomatubu8 @cook_40065876

ご飯にぴったりの甘くないマフィン!乾燥バジルを少し加えるだけで香りが最高♪朝食やランチに作ればおうちカフェになります♥
このレシピの生い立ち
甘くないマフィンを作りたかったので。

チーズとバジルのおかずマフィン

ご飯にぴったりの甘くないマフィン!乾燥バジルを少し加えるだけで香りが最高♪朝食やランチに作ればおうちカフェになります♥
このレシピの生い立ち
甘くないマフィンを作りたかったので。

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材料

6個分
  1. 薄力粉 120g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1弱
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 牛乳 70ml
  5. たまご 全卵1個
  6. 細かく切ったチーズ 40gくらい(お好み)
  7. 乾燥バジル 小さじ1
  8. 無塩バター 35g

作り方

  1. 1

    ①ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2

    ②たまご(全卵)を割り入れ軽くミキサーで混ぜ、ヘラに持ち替える。

  3. 3

    ③牛乳とチーズ、バジルを加えざっくり混ぜる。

  4. 4

    ④●を振るいにかけながらボールに加え、切るようにかき混ぜる。

  5. 5

    ⑤マフィン型に生地を取り分け、180度に予熱したオーブンで25分くらい焼いたら完成です。

コツ・ポイント

◆焼きあがりを確認する時には、竹串を刺し竹串に何も付かなければ大丈夫です。
◆バターがない場合にはサラダオイル大さじ2~3でも大丈夫です。

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