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オススメ☆夏野菜のパスタ
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オススメ☆夏野菜のパスタ-レシピのメイン写真

オススメ☆夏野菜のパスタ

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

ワインが進みます(*^^*) とっても美味しいパスタ！みなさまにも是非！簡単調理⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
このレシピの生い立ち
パスタを普通に作っても満足しない。いろいろ合わせて激ウマ☆パスタの出来上がり♬

ワインが進みます(*^^*) とっても美味しいパスタ！みなさまにも是非！簡単調理⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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パスタを普通に作っても満足しない。いろいろ合わせて激ウマ☆パスタの出来上がり♬

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お気楽人生
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ワインが進みます(*^^*) とっても美味しいパスタ！みなさまにも是非！簡単調理⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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ワインが進みます(*^^*) とっても美味しいパスタ！みなさまにも是非！簡単調理⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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材料

  1. ベーコン（厚切りのもの） ２枚
  2. なす ２本
  3. ズッキーニ 10センチ
  4. アーリーレッド（紫玉ねぎ） 小１コ
  5. にんにく 大１コ
  6. 生のパセリ（軸も刻んで入れてね） ２枝くらい
  7. 赤パプリカのアンチョビオイル漬け ２コ分
  8. ケッパー（塩抜きをしておく） 小さじ１
  9. オリーブ（種付きのグリーンを使用） ４〜５コ／一人あたり
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り・紫玉ねぎはスライス・生のパセリは刻む・赤パプリカは適当にカットしておく。

    • オススメ☆夏野菜のパスタ作り方1写真
  2. 2

    ナスとズッキーニは揚げておく。

    • オススメ☆夏野菜のパスタ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを熱し ベーコンを焼く。②以外を加えていき炒める。

    • オススメ☆夏野菜のパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを茹で始めたら②を加え加熱。茹で汁を加えオイルを乳化させる。

    • オススメ☆夏野菜のパスタ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、フレッシュなパセリとパルジャミーノレジャーノを削る。
    出来上がり♬

    • オススメ☆夏野菜のパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

準備を済ませてから調理スタート！
段取りが大事です♬

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2015/07/09 10:40に公開
《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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