和風パウンドケーキ←たぶん
祖母の好きな味ばかり混ぜてみました☆
このレシピの生い立ち
祖母の好きなものばかりを欲張りにぶちこみましたwww
作り方
- 1
【下準備】大きめのボウルに☆を入れる。つぶ餡を3つに分け、型に合わせて細長くしておく。湯煎のお湯を沸かす。
- 2
耐熱容器にマーガリンを入れ、レンジで待機。★の粉類を合わせておく。型にシートを敷いておく。
【下準備、完了】 - 3
☆のボウルを湯煎にかけます。砂糖が溶けてきたら外します。ハンドミキサー高速で約3分混ぜます。次は低速で約1分混ぜます
- 4
【3】に、★をふるいながら加えます。ヘラに持ち変え、底をすくうようにして、繰り返して生地を馴染ませます。
- 5
粉が見えなくなったら、完全に溶かしたマーガリンを一度に全て加え、同じようにヘラでしっかり馴染ませて下さい。
- 6
型に、生地を1/2ほど入れます。細長くしたつぶ餡を、紙につかない程度の両端と真ん中辺りに置きます。
- 7
残りの生地を全て流し入れて下さい。生地の表面に、薄い輪切りのバナナをのせて下さい。
- 8
余熱完了のオーブン170℃でまずは15分ほど焼いて下さい。焼けたら、ぬるま湯で濡らした包丁で真ん中に切れ目を入れます。
- 9
次に、同じく170℃のオーブンで25分ほど焼いて下さい。
真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ完成です(*^-^*) - 10
なるべく早目に型から取り出し、ラップでなるべくぴったり巻いて下さい。一晩〜一日くらい寝かして本当に完成です♪
コツ・ポイント
画像のは、ほとんど歯がない祖母のため、潰してます。輪切りのほうが沈まないと思う…(笑)。
きな粉が苦手な母のため少量ですが、もっと増やして良いかと♪
あんこ…沈みます!
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