我が家の煮込みハンバーグ♪

こうたのママちゃん
こうたのママちゃん @cook_40050698

お野菜たっぷりで
ボリューム満点です( ＇∇＇)
このレシピの生い立ち
煮込んでお野菜たっぷりの物をつくってみようと思い考えました。

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煮込んでお野菜たっぷりの物をつくってみようと思い考えました。
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材料

４人分
  1. ★合い挽き肉 ４００ｇ
  2. 玉ねぎ 小１個
  3. パン粉 大さじ１５杯
  4. 牛乳 大さじ３
  5. ★卵 １個
  6. ★塩コショウ 適量
  7. ★ナツメグ 適量
  8. △ケチャップ 大さじ３
  9. △ソース 大さじ３
  10. △カットトマト缶 ４００ｇ
  11. △砂糖 大さじ３
  12. △キャベツ １／４カット
  13. △舞茸 １袋
  14. △コンソメキューブ １個
  15. △水 １００CC

作り方

  1. 1

    ボールにパン粉をいれ、牛乳（大さじ３）で
    なじませておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りし、１のボールに入れる。
    ※玉ねぎは炒めていません。

  3. 3

    ★の材料、調味料をすべて入れ、しっかり混ぜます。

  4. 4

    形を整えます。

  5. 5

    キャベツをざく切りしておきます。舞茸は株の根元を切り、適当な大きさに割いておく。

  6. 6

    フライパンに少量の油を入れて、ハンバーグを強火で２分間、片面を焼きます。

  7. 7

    片面が焼けたらひっくり返して弱火にする。
    フライパンに△の材料、調味料を入れます。

  8. 8

    弱火～中火の間位に合わせ、蓋をして１０分煮込みます。

  9. 9

    １０分経過後、もう一度ハンバーグをひっくり返し２～３分煮れば完成です！

コツ・ポイント

簡単にしたかったので、玉ねぎは炒めていません。
カットトマトの他に、キャベツ舞茸を入れてお野菜を沢山入れています。
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北海道在住。夫、私、長女(12）、次女(9）、長男こうた(7）の5人家族です(^_-)-☆　みなさんのステキなアイディアを参考に旦那のお弁当、子供達の行事のお弁当を作っています(^^♪「美味しく食べてダイエット部」所属♡　№56
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