全粒粉でさっくさくクッキー
カナデとヒメ @cook_40172957
子供達に大人気のクッキー。作るとあっという間に食べちゃうサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、友達のお母さんがクッキー作るのが上手で、私も親になったらそうなりたいと思い試行錯誤の末出来たクッキーです。全粒粉とアーモンドプードルが決めてです！
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- 1
材料を全て計ります。
バターをレンジで20〜30秒温めておきます。 - 2
バターにグラニュー糖を混ぜて白っぽくなったら玉子を少しずつ入れます。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいにかけて2に入れます。全粒粉も入れてこねないように混ぜます。
- 4
冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
- 5
オーブンを180度に予熱します。
5ミリ位にのばした生地を15〜17分焼きます。
- 6
うっすら焼き色が付いてたら出来上がり！
- 7
2013.1.25
分量を少し変更しました！
コツ・ポイント
薄く伸ばしてもさっくさくで美味しいです。混ぜる時はゴムベラなどでこねないように混ぜて下さい。
生地は冷凍して保存出来ます。
型を取るのが面倒な時は棒状にして寝かせて包丁で切って焼いてます。
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