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サクホロココアクッキー

ふじふくさん
ふじふくさん @cook_40149634

サクサクホロホロクッキーです!
このレシピの生い立ち
職場の方へ、誕生日プレゼントととして、サクホロクッキーを考えました!

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材料

約20枚分
  1. バター 50g
  2. グラニュー糖 40g
  3. 卵黄 1個
  4. アーモンドプードル 35g
  5. 薄力粉 50g
  6. ココア 15g
  7. グラニュー糖(まぶし用) 適量
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作り方

  1. 1

    バターを、レンジであたためます。(600ワット20秒ぐらい)

  2. 2

    1に、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。

  3. 3

    そこに卵黄を入れしっかり混ぜます。

  4. 4

    3にアーモンドプードルを入れ、ゴムべらにもちかえざっくり混ぜます。

  5. 5

    次にココアと、薄力粉をふるい入れゴムべらでざっくり混ぜます。

  6. 6

    まとまってきたら、ラップで、ひとかたまりにして、直径2センチぐらいの棒状にします。

  7. 7

    冷蔵庫で1~2時間ぐらい生地を休ませます。

  8. 8

    オーブンを160度にあたためます

  9. 9

    オーブン温めてる間に、グラニュー糖を外側にまぶし、
    生地を1センチ厚に切ります。

  10. 10

    鉄板にオーブンシートひいて、間隔を開けて並べて、18~20分程焼きます。
    (家のオーブンによって変わるので様子みながら)

  11. 11

    粗熱が取れたら完成です!

コツ・ポイント

薄力粉が入ってからは混ぜすぎないようにするとホロホロクッキーになります!

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ふじふくさん
ふじふくさん @cook_40149634
2019/10/29 04:51に公開
お菓子、料理作るの好きです!簡単で、家にあるもので作れるレシピをたくさん投稿して行けたらいいなとおもってます!
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