ごぼうはささがきにして１回水ですすぎます。

豆知識…ごぼうを洗った時の濁った水にはポルフェノールがたくさん入ってるらしいですよ。なので、洗い過ぎには気を付けて。

材料をすべてまぜ、ハンバーグを作る要領で捏ねます。

小判型に丸め、油を熱したフライパンでこんがりと両面を焼きます。

今回はオーロラソースをかけました。
マヨネーズとケチャップを同じ量を混ぜたものです。