ごぼう入りつくね♪
ごぼうのｼｬｷｼｬｷ感がおいし～。甘辛だれでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
３分クッキングを参考にしました。
作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして水にさらし、水気をきる。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
ひき肉に塩、こしょう、卵、生姜汁、片栗粉を加えてよく練り混ぜ、粘りが出たらごぼうを加え、長ねぎも加えて混ぜ合わせ、小判形にまとめる。
- 3
フライパンに油を熱しつくねを並べる。中火で7～8分かけて両面をこんがり焼く。たれ（醤油大さじ１１/２・砂糖大さじ１/２・みりん大さじ１/２・酒大さじ１を合わせて加え、煮つめながら味をからめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ごぼうは水につけすぎると風味がなくなるのでお気をつけくださいませ～。
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