ブナピーとオニオンスライスの和え物
暑い日はさっぱりした箸休め。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを買ったのでさっぱり食べたいと思いました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして水に浸しておきます。
- 2
ブナピーはさっと茹でてから水をきります。
- 3
①と②を合わせてそこに梅を叩いた梅肉を混ぜます。
- 4
大葉も細かく切って入れます。(今回は大葉がなくてカイワレ大根でしたが大葉のほうがおいしいです)
- 5
ポン酢を入れ、ゆかりを振ります。
- 6
よく和えて出来上がり。
コツ・ポイント
酸味の調整は梅肉とポン酢でお好みに。
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