豪華！おもてなしの棒々鶏
お料理①年生 @cook_40168182
すりたてのゴマがいい香り～
このレシピの生い立ち
友達が生後３ヶ月の息子に会いに来てくれた時のレシピ。
準備は前もって、来客時にする事はゴマをすって、盛るだけ！
パーティにも良いんじゃないかな？
豪華！おもてなしの棒々鶏
すりたてのゴマがいい香り～
このレシピの生い立ち
友達が生後３ヶ月の息子に会いに来てくれた時のレシピ。
準備は前もって、来客時にする事はゴマをすって、盛るだけ！
パーティにも良いんじゃないかな？
作り方
- 1
長ネギ
白い部分を白髪ねぎにする。
長ネギの芯が緑色の場合はみじん切り。
二又に別れた部分と緑部分は５で使用 - 2
きゅうりはマッチ棒状に切る
- 3
沸騰させた湯に、○の材料（ねぎは青い部分と二又部分のみ）を入れフタをし、５分茹でる。３０分ほど放置する。
- 4
鶏肉を食べやすい大きさに裂く
- 5
ソースを作る
■を混ぜる - 6
☆お客さんが見えたら☆
油がにじむ程度に白ゴマをすり、５のソースに混ぜる - 7
きゅうり→鶏肉→白髪ねぎ→ソースの順で盛り付けて完成！
コツ・ポイント
すりゴマはバーミックスのスーパーグラインダーを振りながら作ると５分程度でできます
ソースが余ったら、茹で豚とレタスにかけてもｇｏｏｄ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18510455
