鱈に塩コショウを振っておく

薄皮を除いたタラコにマヨネーズを加えてペースト状にする。※レモン汁を入れても爽やかです

フライパンにアルミホイルを敷き、鱈の切り身を乗せ、切り身にまんべんなくタラコソースを塗ります。

切り身の脇に、キノコや野菜を添えます（アスパラなどは下茹でしても良い）

蓋をしたフライパンで中火にかけ、火が通るまで蒸し焼きにします。