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鱈とタラコの親子蒸し焼き
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鱈とタラコの親子蒸し焼き-レシピのメイン写真

鱈とタラコの親子蒸し焼き

ウラリス
ウラリス @cook_40082628

何でも合うタラコソースで、鱈の親子蒸し焼きを作りました♪
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を、自分なりにアレンジしてみました♪
子どもが大好きな味です。お魚食べましょう。

何でも合うタラコソースで、鱈の親子蒸し焼きを作りました♪
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を、自分なりにアレンジしてみました♪
子どもが大好きな味です。お魚食べましょう。

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鱈とタラコの親子蒸し焼き

ウラリス
ウラリス @cook_40082628

何でも合うタラコソースで、鱈の親子蒸し焼きを作りました♪
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母親の得意料理を、自分なりにアレンジしてみました♪
子どもが大好きな味です。お魚食べましょう。

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子どもが大好きな味です。お魚食べましょう。

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材料

2人分
  • 鱈の切り身 2切れ
  • タラコ 1腹
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 大2(お好みで調整)
  • キノコやアスパラなどお好みの材料
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作り方

  1. 1

    鱈に塩コショウを振っておく

  2. 2

    薄皮を除いたタラコにマヨネーズを加えてペースト状にする。※レモン汁を入れても爽やかです

  3. 3

    フライパンにアルミホイルを敷き、鱈の切り身を乗せ、切り身にまんべんなくタラコソースを塗ります。

  4. 4

    切り身の脇に、キノコや野菜を添えます(アスパラなどは下茹でしても良い)

  5. 5

    蓋をしたフライパンで中火にかけ、火が通るまで蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

タラコソースは、生or半生が良ければ途中から切り身に塗って下さい。私は最初から入れてますが、火が通るのもホロホロして美味しいです。
野菜の下茹でだけしておけば、フライパンひとつで完成♪♪

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ウラリス
ウラリス @cook_40082628
2010/10/26 03:40に公開
ヘルシーに。ハッピーに。笑顔がこぼれる食卓を作りたくて、毎日料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

たら たらこ キノコ 切り身 アスパラ

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