✿ウドの肉味噌和え

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

しっかり味の肉味噌と淡白なウドが、ぴったりの組み合わせ♪
ウドの新しい食べ方発見です!

このレシピの生い立ち
香り高いウドに肉味噌を絡めてコクを出したら、一段と美味しくなると思い、作りました。

✿ウドの肉味噌和え

しっかり味の肉味噌と淡白なウドが、ぴったりの組み合わせ♪
ウドの新しい食べ方発見です!

このレシピの生い立ち
香り高いウドに肉味噌を絡めてコクを出したら、一段と美味しくなると思い、作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ウド 1本
  2. 少々
  3. 肉味噌(レシピID :18488528 ) 大さじ2~
  4. ネギの小口切り お好みで

作り方

  1. 1

    ウドは皮を剥き、酢を入れた熱湯でサッと茹でてアク抜きし、ザルに上げて水気を切る。

  2. 2

    ①をボールに入れ、肉味噌で和える。味見をしながら、量を加減する。
    お皿に盛り、お好みでネギの小口切りを添える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ウドは茹で過ぎないようにして下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
もっと読む

似たレシピ