なすとニンニクの芽の甘辛スタミナ炒め♪♪
ピッチリ @cook_40155727
手軽で簡単・安い・メインおかずですσ(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
なすを沢山もらい、スタミナたっぷりのメインのおかずを手軽に作りたくて(*^。^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを1cm位の厚みで切り、水にさらす。
- 2
にんじんは1cm位の大きさ、0.5cm位の厚みで切る。
ニンニクの芽は3cm位の長さで切る。 - 3
フライパンに油をひき、なすがしんなりするまで焼き炒めて、一度皿に取り出す。
- 4
新たに油をひき、肉→野菜の順に炒め、ニンニクの芽が綺麗なグリーンになれば、なすを戻し一緒に炒める。
- 5
４にみりんをまわし入れ、絡める。
砂糖・豆板醤を入れ、さらに炒める。 - 6
まんべんなく合わせ炒めたら、醤油を鍋肌から入れ、手早く炒めて出来上がり(^^♪
コツ・ポイント
このレシピは辛いものが苦手な主人向けに味付けをしましたので、結構甘めです(^_^;)
辛いもの好き、甘いものが苦手な方は調味料を調節してください。
お好みで、ひき肉や牛肉でもσ(*´∀｀*)
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